Smördegsbakelse med äpple och mandel

En frasig, läcker liten äppelbakelse med mandel och vitchoklad. Vem vill inte avsluta en middag på det sättet?

Att tänka på innan du börjar: I detta recept har jag använt degen till sunny-honey-butter-scones. Då har jag helt enkelt sparat en bit deg från sconesbaket . Den håller sig utmärkt i kylskåp ett par dagar men det går lika bra att använda färdig smördeg

6 bakelser

300 g sunny-honey-butter-scones eller smördeg

1 dl äppelmos

1/2 dl mandelmassa

1/2 ägg

Ev vit choklad

Sätt ugnen på 200 grader.

Kavla ut degen ca 3 mm och använd ett litet glas för att stansa ut 12 stycken runda former.

Ta sedan ett mindre glas och gör ett hål i sex stycken av dina cirklar.

Pensla degen.

Sedan lägger du på ringarna på cirklarna och fyller utrymmet i mitten med äppelmos och därefter en klick mandelmassa.

Lägg bakelserna och de små runda formarna du fick över från ringarna på en plåt.

Låt gräddas i ca 15 min eller tills de blivit gyllenbruna.

Smält lite vit choklad i micron och ringla över bakelserna när de kommit ut från ugnen.

Nästa gång testar du med någon god sylt eller mosade bär.

En reaktion till “Smördegsbakelse med äpple och mandel

Lägg till

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Create a website or blog at WordPress.com

Upp ↑

%d bloggare gillar detta: