Schackrutor

De ska vara små! Alla småkakor ska vara små, för då kan man äta många! Jag tycker mycket bättre om det gamla sättet att fika med ”sju sorters kakor” än en mega-maxad-super-cupcake där illamåendet kommer redan efter en halv kaka. Nej, att få testa flera olika sorters små kakor under en och samma fikastund passar mig bäst. Då är schackrutor en kaka som gärna får vara med på bordet!

Bra att tänka på innan du börjar baka: Mördeg ska vara kall men då är den svårt att jobba med så jag låter den vara i kylen någon halvtimme innan den åker in i ugnen.

Cirka 50 kakor

100 g ( 1 dl) socker

200 g smör

300 g ( 5 dl) vetemjöl

1 ägg

2 msk kakao

1 krm vaniljpulver

Sätt ugnen på 175 grader

Rör ihop smör, socker och vetemjöl. Det går bra i hushållsmaskinen, men överarbeta inte degen! Arbeta försiktigt in ägget till en bra konsistens.

Låt degen vila och bli kall i kylen.

Dela degen i två delar.

Smaksätt ena delen med vanilj och den andra med kakao.

Rulla ut två längder av varje deg och lägg ihop till en fyrkant som bildar ett schackmönster.

Skär i ca 1 cm tjocka skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda ca 10 minuter i ugnen. Passa noga!

En reaktion till “Schackrutor

Lägg till

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Create a website or blog at WordPress.com

Upp ↑

%d bloggare gillar detta: